咖喱土豆鸡块 0

原料

鸡1/4只,土豆2个,咖喱粉1汤匙,生抽2汤匙,白糖半个汤匙,料酒1汤匙,生粉,盐少量

步骤

1.1/4只鸡斩块,用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒,生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味,土豆去皮切小块,沥干水分 2.热油锅,沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄 3.加入腌好的鸡块,同样用半煎半炒的方法,煎至鸡肉变色 4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒,翻炒均匀;把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里,翻炒几下 5.加入没过材料1/3的清水,大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦 6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌