酸辣鸡胗

原料

鸡胗,野山椒,红椒,柠檬,白醋,糖,盐

步骤

1.鸡胗洗干净,开水锅中加香叶与黄酒,放入洗干净的鸡胗中火煮熟。 2.将煮熟的鸡胗放入凉水中过凉,然后切片,放入密封容器内。 3.将野山椒及泡野山椒的水、红椒碎、柠檬片、白醋、糖、盐、放入密封盒拌匀后放入冰箱冷藏12个小时就可以食用了。


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