卤鸡腿

原料

鸡腿2支,葱段3支,蒜头3个,姜片2片,酱油200㏄,水1500㏄

步骤

1.鸡腿洗净后放入沸水汆烫2分钟取出,放入冰水备用。 2.取锅烧热后倒入1大匙油,加入葱段、蒜头、姜片爆香,加入所有调味料煮出香味,与作法1烫好的鸡腿,煮滚后转小火卤至入味即可。


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