简介

今天做了个法餐…… 味道呢，很特别，跟中国传统口味差异很大。酸酸的，配上香料的香气，很难形容，就 是很特别。

原料

大鸡翅6个，柠檬1个，蒜一头，橄榄(optional，我没加），面粉，油，盐，rosemary，thyme，鸡汤，白葡萄酒100ml左右。

步骤

1，平底锅加点油，鸡翅煎到微黄到金黄，放炖锅里。柠檬去皮切片。 2，锅里剩下的油加入一大勺面粉炒到黄，加入鸡汤和白葡萄酒，努力搅匀，我搅不匀 ，所以都倒到blender里面打匀的。 3，把2做成的面糊加到鸡翅里，再倒入能没过鸡翅的鸡汤，加柠檬、橄榄、rosemary、 thyme、盐、黑胡椒，煮开了以后，有心情就去个沫儿，偷懒比如我就省了。 4，烤箱预热375度。把炖锅盖上盖放里面烤80分钟。 顺手作了几个可丽饼来配鸡翅吃。方子很简单。1/2 cup all purpose flour，1/2 cup milk，1/8 tsp salt， 1 tsp oil， 1 egg，放搅拌机打匀，静置十分钟以上，然后自 己看面糊的稀稠程度酌情加牛奶，做crepe的面糊应该是比较稀的。平底锅稍微擦点油 ，不粘锅可以不放油，煎就行了。