药膳姜母鸭

原料

材料红面番鸭半只,老姜数片,米酒2瓶,胡麻油1/2碗,盐1小匙,冰糖1大匙,水5杯中药材红枣、黑枣、党参、当归、枸杞备适量

步骤

1、鸭洗净,切块,入滚水汆烫后捞出。 2、老姜洗净切片。 3、起油锅加入胡麻油炒香姜片,再加入鸭肉翻炒。 4、倒入米酒、中药材、水,煮滚后再炖煮1.5小时。 蘸酱 豆腐乳 速配火锅料 豆腐、茼蒿、高丽菜、豆皮、米血、猪血、面线


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