原料

膳魔师焖烧锅1只，排骨600公克，药炖排骨药包1包，姜片30公克，水2000㏄，盐2茶匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙

步骤

1.将排骨洗净剁小块状，放入滚沸水中汆烫后，捞起洗净放入‘膳魔师焖烧锅’的内锅中备用。 2.将市售药炖排骨药包及姜片加入作法1的内锅中，加入水和姜片并盖上锅盖以大火煮至滚沸后，改以小火煮约10分钟后熄火。 3.将作法2的内锅放入‘膳魔师焖烧锅’的锅中，盖上盖子，焖约1小时即可取出，起锅时加入米酒、盐及细砂糖调味即可。