塔吉锅：高汤杂炊（杂菜粥） 0

原料

高汤。: 适量。， 米: 根据个人， 各种杂菜（建议不要叶子菜这种水分多的）: 看个人喜好

步骤

1米淘好浸几分钟，倒入锅内加水，想吃饭的水（含高汤）与米的比例1：1，想吃粥，水（含高汤）与米比例3：1。 出水少的蔬菜，若干。

2我放的蔬菜是茄子。

3大火煮开，锅边溢水时，转中火，在溢水转小火焖炖

4小火炖，7-8分钟关火。焖一会儿即可。