湖北小吃一蒸糕,顶顶糕 0

原料

糯米粉: 100克, 粘米粉: 100克, 糖粉: 60克, 水: 70克, 夹层: , 芝麻馅或红糖: 适量

步骤

1把材料1的粉料混合,拌匀,然后一点点边搅边加入水,拌匀了。这时你会发现是结成一粒粒的。一把捏起粉,会成团,但是松开手,粉自然散开了。然后把混好水的粉过筛,这样粉又变回细软蓬松了!

2用电饭煲上面的蒸架,垫上纱布,上面罩上你的漏底模子,洒上一层粉到达模子的一半,不要压,抹平,然后夹上你喜欢的馅,红糖或者芝麻,再撒上一层粉,洒满模子,抹平。

3蒸上10-15分钟就可以了拿出来吃了!!!