凉拌千张豆皮三丝 0

原料

豆皮: 适量, 胡萝卜: 一根, 木耳: 适量, 香菜: 几根, 白芝麻: 适量, 味极鲜/生抽: 适量, 小米椒: 几个, 大蒜: 半头, 香油: 适量, 陈醋: 适量

步骤

11,准备食材/千张豆皮切丝,胡萝卜刨丝,木耳泡发后切丝,香菜切碎。

22,食材准备,蒜末➕小米椒切碎➕味极鲜/生抽➕陈醋适量,一起调个汁。

33,烧开水,先下木耳水开煮1分钟左右,然后下千张丝烫10秒左右再下胡萝卜丝烫10秒左右捞起来沥干水待用。 胡萝卜不要煮太久了哈,太久软趴趴的口感不好,大人吃不介意的话其实生胡萝卜丝口感脆甜脆甜还好吃些,就是有时候过不了心理关?

44,倒入调的汁,加上白芝麻,香菜,淋些香油,拌匀。

55,拌匀后放一会中途再翻拌一下入味后再吃口感会更好一些。

66,开动吧,一人吃掉一大盘?

小技巧

调味品和各种配菜根据自己做多做少酌情放哈?