雄丰台湾风味烤肠: 3根， 鸡蛋: 2个， 面条: 2人份【约200克】， 绿豆芽: 一把， 小葱: 一小把， 红椒: 1个， 小米椒: 3个， 青菜: 约200克， 大蒜: 3瓣， 盐: 一小勺， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 蚝油: 1勺
1准备好所有的食材，如图。其中面条先煮到7分熟，然后过凉水备用。
2鸡蛋加一小撮盐打散备用、小葱切末、台湾风味烤肠切片备用、蒜切片、小米椒切圈、红椒切丝备用。
3锅中放油，油热后加入鸡蛋炒熟后捞出备用
4锅中继续放适量油，油热后加入葱蒜小米椒炒香后加入烤肠片炒出香味
5放入绿豆芽炒至基本断生
6加入青菜一起翻炒大基本断生
7然后加入准备好的面条和鸡蛋，倒入生抽、老抽以及蚝油继续翻炒
8把酱汁翻炒均匀以后即可撒葱花和白芝麻出锅啦，快手又美味的夜宵，值得试一试哦~