哈利汤(超级简单,很鲜很嫩哦)

原料

哈利: 250g, 姜: 两片, 蒜: 一粒, 老酒: 适量, 盐: 适量, 水: 500g, 葱: 一根

步骤

1将哈利洗干净,锅里加水,姜,蒜,老酒

2等水烧开放入哈利,等哈利可打开,马上用筷子将一个个捞起,像捡贝壳一样?,一个开了捞一个

3捞完像这样的一粒肉都在壳里的,很嫩,而且漂亮

4捞好了之后,放上葱,浇上烧好的汤,一碗又鲜又嫩的哈利汤完成了

小技巧

哈利壳打开后,马上要捞起来,不然肉煮久了就不嫩了。


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