芦笋: 一把， 鸡胸肉: 一块， 大蒜: 5瓣， 姜: 一小块， 生抽: 一勺， 蒸鱼豉油: 一勺， 白糖: 一小勺， 盐: 一小勺， 油: ， 香油:
1芦笋清洗干净，去掉老梗，切成段，在开水中汆2分钟，捞出晾凉。
2鸡胸肉我用的是炖鸡汤现成的，如果是生肉，先用水整块煮熟，同样捞出晾凉。
3把鸡胸肉用手或者筷子撕成鸡丝，均匀铺在盘子底部，然后铺上芦笋。
4姜、蒜切末，撒在芦笋上。这道菜一定要舍得放姜蒜！不然就没味儿了。
5拿一个小碗，倒入上述调味料，搅拌均匀之后倒入干净的锅中煮开，浇在芦笋上。
6最后洗干净锅，倒入适量的油，可以多一点，等油开始冒烟，迅速淋入盘中。特别要淋在姜蒜多的地方。
7拌匀，享用吧！
鸡丝可以换成任何其他材料，全凭个人口味~ 我觉得换成焯熟的杏鲍菇或者金针菇应该也不错！