【蒜香干煸四季豆】by@这封信食纪 0

原料

四季豆: 半斤, 干辣椒: 2-5颗, 食油: 多量, 蒜子: 3粒

步骤

1浸泡豆角,洗干净并去除相关残留物。

2放入较多量食油,中火煎炸至焦脆,加入适量食盐。

3加入干红辣椒、蒜末,小炒片刻出锅。

小技巧

出锅后,在碗里滴上一层生抽,味道更佳。 @ #湘西美食##美食文创#