酸梅酱凉拌黄瓜 1

原料

冷藏过的黄瓜: 1根, 凉开水或者矿泉水: 1小杯, 白糖: 1小勺, 冰花酸梅酱: 适量, 香菜段: 适量, 蒜蓉: 适量

步骤

1黄瓜一定要冰过,才会有冰爽的感觉。

2材料备齐。

3黄瓜切薄片。

4拿一个小碗,倒入适量酸梅酱。

5加入白糖,这样就有酸甜口感了。

6倒进适量凉水,可以稀释浓稠的酱,有的牌子酸梅酱会偏咸,加水也可把咸味冲淡。

7搅拌均匀。不同的酸梅酱,酸味和咸味都不同,所以调制的时候,一边尝试酱汁的味道,来掌握水和糖的量。主要是酸甜味,喜欢香菜的话,也可以加一点香菜。

8把调好的酱汁淋在黄瓜片上,即刻可以食用,不需要再腌制。

小技巧

可以加点香菜