大头菜: 一只， 油: 适量， 盐: 适量， 辣椒: 2个， 花椒: 适量
1大头菜和青椒洗净，切宽丝，小指宽即可
2水里点一滴色拉油，把大头菜和青椒焯一下，随即放入凉水中
3把大头菜和青椒沥好装盘，放入适量的盐和味精
4把油放入锅中烧热，放入花椒，翻炒出味道
5油淋到装好盘的大头菜和青椒上，搅拌均匀即可