鱼香肉丝

原料

牛肉: 400g, 胡萝卜: 半根, 青椒: 一根, 木耳: 15朵, 葱: 3根, 蒜: 3瓣, 姜片: 7片, 淀粉: 1勺, 酱油: 1勺, 清水: 适量, 醋: 1勺, 白糖: 一勺

步骤

1顺纹路切肉丝。

2各材料切丝。

3木耳泡发洗净。

4前几步都是准备材料,现在是调汁:醋,糖,酱油,淀粉各一勺,加入适量清水。没有放盐,酱料盐已经够啦。可视自己胃口而定。老公不喜欢太酸,所以各比例是1:1:1。大家同样可根据自家情况而定。

5先炒姜片,然后放入肉丝炒至变色。

6先炒蒜,出香味放入胡萝卜丝,青椒丝,木耳,放入酱料炒出香味。然后放入前一步骤的肉丝,炒拌均匀后将调好的汁放入继续翻炒,最后放入葱丝,即可起锅。

7出锅啦。

8再来一张。

小技巧

肉丝顺条纹切哦。


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