原料

菠萝蜜“鸭肉”: ， 菠萝蜜: 2罐， 花生油: 2大勺（30毫升）， 葱花（只要葱白）: 2小勺（10克）， 蒜末: 3瓣， 姜末: 1大勺（15克）， 五香粉: 1小勺（5克）， 椰子酱油/生抽: 2-3大勺， 海鲜酱: 3大勺， 香油: 2小勺， 米醋: 2小勺， 白胡椒粉: 1小撮， 花椒粉: 适量， 配菜: ， 煎饼/蒸饼: 适量， 甜面酱/海鲜酱（蘸料）: 适量， 黄瓜（切条）: 1根， 葱（切丝）: 适量， 熟芝麻（可选）: 1小把

步骤

1配菜切好，菠萝蜜也切一下 炒锅加油，中火加热，葱姜蒜炒香。加五香粉继续翻炒

2放菠萝蜜，倒酱油，海鲜酱，再加香油和米醋，翻炒。 用花椒粉，胡椒粉调味，再炒5-10分钟即可。 炒好后晾一下，装碗里，放冰箱冷藏过夜。

3第二天从冰箱取出后，先准备饼。烤箱200摄氏度预热 烤盘垫上烘焙纸，放上素鸭肉，用手撕碎一些，可以再淋一勺海鲜酱 放进烤箱烤20-25分钟左右，注意观察，素鸭边缘有些微焦即可

4烤好以后，薄饼抹上甜面酱，放上素鸭和配菜，撒点芝麻

5跟烤鸭一样卷起来吃吧