姜汁菠菜

原料

菠菜: 1把, 姜: 三片, 生抽: 1勺, 醋: 1勺, 盐: 3克, 蒸鱼豉油: 1勺

步骤

1菠菜汆水。水中加盐,滴几滴油

2快速汆熟后,捞出放冷水中浸凉

3捞出,挤干水分,放一小碗中压实,倒扣在盘子里

4调味汁倒入热炒锅中,熬出香味后,淋在菠菜上,再撒些花生米,成品,开吃?


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