炒四素

原料

生抽: 1勺, 盐: 2克, 红薯/地瓜粉条: 1把, 干豆腐: 半张, 绿豆芽: 1把, 韭菜: 5根, 葱: 适量, 五香粉: 适量

步骤

1所需材料洗净,切成如图大小,地瓜粉条事先用凉水浸泡1-2小时

2热锅凉油,放葱,五香粉,生抽,放干豆腐丝和地瓜粉条翻炒,担心粉条没熟可加适量水轻微炖煮至熟即可

3加绿豆芽翻炒1分钟,加韭菜段翻炒,同时加适量陈醋和盐,(醋一定要放,它是这道菜的灵魂???)

4翻炒几下就要出锅,要不韭菜就不好了,动作要快

5装盘,享用吧,没有负担一道爽口素菜

小技巧

粉条要熟,必须放醋,做这道菜动作要快


相关菜谱

  • 素炒四宝
  • 素炒四宝
  • 素炒四宝
  • 素炒四宝
  • 素四鲜
  • 素四蔬
  • 四喜蒸饺(素)
  • 四喜素斋
  • 四喜素斋
  • 四宝素珍汤
  • 四宝素珍汤
  • 素四丝的做法
  • 素四宝的做法
  • 四宝素珍汤
  • 孙中山四物素汤
  • 炒四丁
  • 炒四丁
  • 炒四丁
  • 炒四丁
  • 炒什锦(四)
  • 炒素
  • 炒素
  • 炒素
  • 炒四丝(炒饼)
  • 炒四角豆(四棱豆)
  • 炒四色丁
  • 四色炒蛋
  • 四宝炒牛奶
  • 四四蛋糕
  • 素炒茭白
  • 素炒茄子
  • 田鸡炒素
  • 素炒口蘑
  • 素炒刀削面
  • 素炒三宝