土豆: 1个， 淡奶油: 少量， 高汤: 少许， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许， 蚝油: 少许， 黄油: 少许， 淀粉: 少许
1土豆去皮切块煮熟晾凉，压烂成泥
2土豆泥中加入淡奶油、盐，搅拌均匀
3将鸡精、淀粉、黑胡椒、蚝油、高汤调成味汁
4锅中下黄油，倒入味汁小火收成糊状浇到土豆泥上即可