原料

墨西哥玉米饼: 4个， 鸽伦布·赛鸽蛋: 1只， 牛奶: 3.5g， 青椒粒: 125g， 脱脂希腊酸奶: 60m， 青柠皮: 2g， 柠檬汁: 3.5g， 香菜碎: 3.5g， 蜂蜜: 2g， 孜然粉: 1g， 大蒜粉: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量

步骤

1把所有酱料的食材放进搅拌机里，搅拌均匀，备用。

2煎锅烧至中热，倒入鸽蛋混合物，并不断搅拌直至满意的熟度，撒上芝士。

3把赛鸽蛋酱料卷在热腾腾的玉米饼上，即可。

小技巧

其实酱料的可以进一步简化，墨西哥玉米饼可以用烙饼来代替。