爱德华炒饭

原料

鸡蛋: 1个, 米饭: 1碗, 盐: 适量克, 火腿肠: 1, 香菇: 适量, 肉: 适量, 老抽: 适量, 葱花: 适量, 芹菜: 适量

步骤

1材料图

2先放油炒肉,炒熟后,放老抽,放香菇,炒一到三分钟,根据火的大小来,放入少量盐。撑出备用。

3放油,热后葱花,放入火腿肠,放入鸡蛋,然后放入剩米饭,边压边翻,炒的饭粒均匀,放入少量盐。

4米饭炒的差不多时,放入香菇和肉,继续翻炒。

5此步骤可以调大火,翻炒均匀,出锅即可。

小技巧

香菇炒肉时不需要放水,不要炒过了。最后要翻炒均匀,盐量要控制。


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