牛轧糖(棉花糖版)

原料

奶粉: 200克, 无盐黄油: 100克, 棉花糖: 300克, 果仁: 300克

步骤

1准备好材料,称重

2将黄油放到不粘锅,最小火慢慢融化

3加入棉花糖,炒至融化

4加入奶粉,搅拌均匀

5放入果仁,趁热搅拌均匀,将果仁裹在里面

6趁热放进方形烤盘塑型

7放大概两小时凉了后切成条

8切成一粒一粒

9包上糯米纸和糖纸,完工

小技巧

1,记得一直都必须最小火,否则很容易糊 2,必须一直不停搅拌,这样物料会均匀,也没那么容易糊 3,可以借助风扇或者冰箱降温,不一定要摊两个小时


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