虾皮: 10g， 凤尾: 50g（洗净后）， 大葱: 12g（洗净后）， 开水: 360g， 熟食玉米粉: 80g， 玉米油: 20ml， 白胡椒: 适量， 盐: 少许
1大葱和凤尾切细丝。
2锅内下玉米油，油温五成热时下虾皮。
3虾皮稍微变红时，下大葱。
4大葱炒出香味后，下凤尾。
5青菜断生后，倒入开水。
6将玉米粉用凉水化成糊，倒入锅中。
7不断搅拌，使米糊化开。
8加入白胡椒和盐，关火出锅。
1、最好提前用凉水将米糊化开。 2、此配方一人量，管饱，且较浓稠，如喜欢稀粥，需减少玉米粉的量。 3、虾皮有咸味，注意少放盐。