流沙包 0

原料

面粉: 300克, 酵母: 2.5克, 糖(面团): 适量, 水: 适量, 咸蛋: 4个, 黄油: 80克, 白糖(内馅): 60克, 吉士粉: 适量, 奶粉: 适量, 牛奶: 少许

步骤

1准备4只咸鸭蛋,当然直接买蛋黄方便,但是那个是不是真的蛋黄就不知道了,要自己吃的放心还是不要偷懒的好。

2取蛋黄,流油的最好。

3将除面粉、酵母、水以外的材料都混合均匀

4用勺子分好内馅

5做完放冰箱冷冻6小时以上

6开始做面团 面粉➕酵母➕水➕适量的糖混合

7揉成光滑的小面团

8开始发酵

9一次发酵好

10分成10个小剂子

11小面团与内馅都准备好

12擀开面团,包裹内馅

13完成,再室温醒发

14上笼蒸8分钟即可

15看,流沙。