万用酱炒花蛤

原料

花蛤: 1斤, 洋葱: , 香葱: , 姜丝: , 干辣椒: , 万用辣酱: , 生抽:

步骤

1炒菜的第一步不是放油不是开火,是先准备材料。这样才能临危不乱,遇事不慌,做菜如探囊取物一般SO EZ。

2花蛤可以先焯水,大约3成花蛤开壳就好了,剩下的7成倔强的花蛤等下自然会收拾他们的

3锅里放油,煸香姜丝和洋葱和干辣椒

4等洋葱炒成小透明时候呢,就把刚刚焯水过后的花蛤倒进去。

5加入1大勺夏天家的万用辣酱,翻炒均匀,然后就是盖上锅盖闷上2分钟,刚刚那7成倔强的花蛤也差不多会为你敞开胸怀了。

6最后,加一点生抽,撒上葱段就可以出锅了。

7哈哈哈哈哈哈,花哈做好了,可以吃了,哈哈哈哈哈。

小技巧

万用辣酱和生抽已经有盐味了,所以不用放盐。 汤汁很适合泡饭的,不要浪费。


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