白灼猪舌

原料

新鲜猪舌: 1条, 酱油: 1小碟, 花生油: 几滴, 沙姜: 1小块

步骤

1煮1小锅开水关火,放入洗干净的猪舌烫一下

2刮掉上面白色的皮

3锅上放水煮开放入处理好的猪舌,小火煮40分钟

4捞出稍凉切片

5摆盘

6沙姜去皮剁碎,加入酱油、花生油做沾料

7吃的时候沾调料就可以

小技巧

1、猪舌去皮的时候不要烫太熟,皮不好去掉,可以一边淋冷水一边刮皮; 2、煮猪舌的汤不要浪费,下把青菜或冬瓜就是一锅很好的汤哦! 3、根据自己喜欢的口味做调料也可以哦!


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