目鱼大烤

原料

目鱼: , 葱: , 姜: , 料酒: , 红腐乳汁: , 糖: , 盐:

步骤

1将洗净的目鱼斜切花刀,焯水

2用锅煸炒葱和姜

3放入目鱼,加入料酒、红腐乳汁和水烧开

4用小火烧至目鱼酥烂,加糖、盐收汁

5冷却后改刀上盘即可


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