土豆火腿小煎饼

原料

土豆: 中等大小1个, 鸡蛋: 1个, 火腿或者培根: 少量, 芝士: 少量, 小葱: 1根, 胡椒粉: 少量, 盐: 少量

步骤

1小葱切碎,火腿切碎,土豆洗净去皮切小块,放蒸锅蒸10分钟左右。

2将蒸好的土豆压成泥,加一些芝士碎和小葱碎,打入鸡蛋和火腿碎搅拌,加胡椒粉和海盐调味。做成面糊。

3平底锅刷一层薄薄的橄榄油,勺一面糊放入,摊均。用小火慢煎。定型后翻面。(需要一些耐心哦)


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