超快手PumpkinCreamy南瓜浓汤

原料

南瓜: 635g, 椰浆: 120g, 洋葱: 15g, 大蒜: 10g, 橄榄油: 适量, 海盐: 适量, 罗勒叶(可不用): 适量

步骤

1南瓜带皮切块,放入料理机中加入少量纯净水打成糊状 (如果没有料理机,可以蒸熟后捣成糊状)

2不粘锅放入橄榄油,洋葱大蒜切成小碎块状煎至金黄,有香味逸出

3加入南瓜糊,翻炒烘熟

4转移至奶锅,加入适量椰浆和海盐调味,搅拌均匀,加热至微沸腾

5完成~

小技巧

按照我的口感,椰浆是可以再减半的,但很明显长辈喜欢这样比例的椰浆以及约3g海盐调味,南瓜的清甜和较浓郁的奶味,略带咸香


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