紫菜包饭 0

原料

紫菜: 六张, 陈醋: 四茶勺, 盐: 两调料勺, 烤鳗鱼: 三条, 鸡蛋: 两个, 青瓜: 一条, 虾仁: 三十条, 卷紫菜用竹帘: 一张

步骤

1米饭蒸熟,晾到手可以接触的温度,加入醋和盐,顺方向搅匀,并把米饭搅松。 竹帘平铺一张紫菜,将米饭平铺一层在紫菜上,不要太厚,厚了会让口感变太硬实。 米饭铺的时候要用筷子夹松,不要层叠太多。

2冷冻的烤鳗鱼,对半切开,过一下油加热备用。 用煎过鳗鱼的油,再煎两个打散开的鸡蛋,将鸡蛋切成和鳗鱼差不多大小的尺寸。

3虾用水和油加少许盐焖熟,去壳,备用

4青瓜切条,切成鱼鳗鱼同个长度的尺寸

5按照,鸡蛋,鳗鱼,青瓜,虾的顺序将材料平铺到米饭上。

6将紫菜卷起,压实。选用不沾的刀具,切成均匀的块状。

7摆盒。无需加热,即食!

小技巧

不要加热,不要过夜,不要放冰箱。。。