西红柿土豆炖牛腩

原料

牛腩: 500克, 土豆: 2个, 姜: 4片, 料酒: 1勺, 洋葱: 半个, 西红柿: 2个, 冰糖: 8克, 生抽: 3勺, 小葱: 2根, 盐: 5克

步骤

1生姜4片葱2根,备用。

2洋葱半个切好备用

3土豆2个切好备用,用碗放冷水中怕氧化

42个西红柿放开水中烫一下,斯皮去蒂切块备用

5500克牛腩顺丝切成小方块,放冷水烧开6分钟左右,捞出牛腩块,用流动的温水冲掉牛腩上的杂质。

6大火加热炒锅中的油,放入香葱生姜片洋葱,炒出香气,然后放入西红柿炒软,把锅中的香葱和生姜挑出,加入牛腩块煸炒至表面收紧,加入切好的土豆块,倒入可以没过锅内食材的温水,加入调料生抽,适量盐和冰糖,改大火煮沸后变小火煮2小时。

7出锅前撒白胡椒粉,改大火煮2分钟,烧至肉烂汁弄即可。上桌时可点缀香葱或香菜等。


相关菜谱

  • 西红柿土豆炖牛腩
  • 土豆西红柿炖牛腩
  • 西红柿土豆炖牛腩
  • 土豆西红柿炖牛腩
  • 西红柿土豆炖牛腩
  • 《西红柿炖牛腩》牛腩
  • 西红柿土豆洋葱炖牛腩
  • 土豆西红柿牛腩
  • 西红柿牛腩土豆
  • 西红柿牛腩土豆
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 牛腩炖西红柿
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • 西红柿炖牛腩
  • ?西红柿炖牛腩?