山楂酱 酱紫yummy 甜点搭配随心所欲

原料

山楂: 2斤, 冰糖: 500克, 白砂糖: 200克

步骤

1将山楂洗净。

2去头去尾,用笔帽剔出核。一定要有耐心。

3剔除完山楂核,你的美味山楂酱就成功了一大半了,我家狗狗陪着我剔核都已经等蔫了

4加入水,倒入山楂,水刚没过山楂即可,多了也无妨可以煮一会将多余的盛出饮用。大火煮。

5开锅后,放入冰糖,白砂糖。不断搅拌,并捣碎。

6不用着急,中火慢慢熬。到舀出时四分之一水分即可。也可根据个人想吃的酱的稀稠程度调节,这就是自己做酱的好处,自行决定。智能!哈哈

7制作好后放入耐热的容器中,凉凉后放入冷藏室。

8留了一点又熬了一会,在容器内壁抹上色拉油,倒入,山楂糕。

9山楂饮,好开胃,好酣畅。

小技巧

二月第一作品,甜度一定要把握好,我这个是偏甜一点的。


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