火腿肠鸡蛋炒饭

原料

火腿肠: 半根, 鸡蛋: 1个, 隔夜米饭: 一碗, 盐: 适量

步骤

1打鸡蛋,加入一点点盐

2大火热锅,倒入比平时炒菜稍微多一些的油

3放入蛋液,凝固后翻面,稍微炒一会,嫩一点比较好

4放入隔夜米饭,翻炒

5放入火腿肠,翻炒一小会

6加比平时烧菜少一点的盐

7加一点水,让盐化掉

8出锅

小技巧

1.鸡蛋炒嫩一点 2.用隔夜米饭更好


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