【土豆传奇】凉拌土豆片

原料

土豆: 1个

步骤

1将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。

2将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。

3锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。

4捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。


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