蟹黄豆腐

原料

咸蛋黄: 1个, 蟹黄酱: 2汤勺, 内脂豆腐: 1块, 盐: 适量, 糖: 适量, 姜: 2片, 淀粉: 半汤勺

步骤

1豆腐切成小块,放入开水中煮一分钟,加入一点盐。捞出备用。

2热火凉油,放入姜末煸炒,然后加入弄碎的咸蛋黄和蟹黄酱,小火炒制起泡。

3将豆腐倒入锅中,加入适量水煮开。加入少量糖和盐调味。

4带到汤汁不太多时,加入水淀粉,出锅。撒点葱花即可。


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