炸土豆(炸洋芋)

原料

土豆: 2个, 鱼腥草: 适量, 香葱: 适量, 香菜: 适量, 蒜蓉: 适量, 干辣椒粉: 适量, 胡椒粉: 适量, 生抽: 适量, 香醋: 适量, 食用油: 根据土豆多少放油

步骤

1先把土豆切成条状(如图所示) 用水洗掉土豆本身自带的土豆淀粉 装盘把水沥干

2把鱼腥草、香葱、香菜等配料切好

3在准备一点点蒜蓉,

4开始在油锅里面炸,不要炸的太老 我个人喜欢炸的脆一点好吃。

5炸好装入碗里,把之前准备好的配料倒进去,放入干辣椒面、胡椒粉、生抽、香醋 均匀的拌起来可以开吃了

小技巧

土豆不要炸的太老,不然吃起来就没那么脆了。


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