杏鲍菇捞饭

原料

鲍汁: 2勺, 米饭: 1碗, 蚝油: 1勺, 西兰花: 若干朵, 杏鲍菇: 一大个, 淀粉: 两勺, 美极酱油: 4勺, 糖: 1勺, 清水: 一杯

步骤

1杏鲍菇切厚片,加花刀,西蓝花掰好,焯熟

2切点洋葱碎

3热锅烧油,下洋葱碎翻炒后加入杏鲍菇翻炒,加入两勺鲍鱼汁,一勺蚝油汁,一勺糖,四勺美极酱油继续翻炒,加入一杯清水没过杏鲍菇,煮五到十分钟,装盘,勾芡汁适当收汁,不要收太稠,捞饭需要汤汁。

4开搓吧,赛过鲍鱼捞饭,这叫斋鲍鱼捞饭?


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