三汁猪蹄焖锅

原料

胡萝卜: 根, 红薯: 个, 土豆: , 山药: , 金针菇: , 年糕: , 猪蹄: , 番茄酱: , 耗油: , 豆瓣酱: , 味达美: , 青椒: , 香菇: , 洋葱:

步骤

1蔬菜切好

2猪蹄高压锅闷好备用

3锅底抹黄油,待融化后,加蒜瓣爆香,铺入不易熟的蔬菜,先翻炒一下

4加入其他蔬菜,再倒入半杯煮猪蹄的高汤,中火闷五分钟

5再加入猪蹄,年糕,腊肠,闷五分钟

6两勺番茄酱,两勺豆瓣酱,两勺耗油,一勺味达美,调匀酱汁

7酱汁倒入锅中,和食材翻拌均匀,再闷五分钟

8盛盘


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