炸猪排

原料

蒜蓉 姜汁:

步骤

1猪里脊切一厘米的厚块,用刀背敲打,打断内部纤维。

2用五香粉,盐,蒜蓉,姜汁腌制。

3腌制三十分钟后,在表面拍一层面粉。

4在蛋液中浸泡后,表面挂面包糠。

5油温六成时炸制,最后高温复炸,淋上酱汁就可。


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