酸菜: ， 笋干: ， 盐: ， 油: 适量， 糖: 少许
1稍微泡过的笋干用高压锅把它们先煮烂，切细
2将酸菜和笋干加入热油锅中，翻几下
3加上述调味料和一大碗水，加盖，改文火煮约30分钟，即可
4根据个人喜好也可加入香菇和炸豆腐泡。喜欢辣味的朋友烹调过程中可加适量干辣椒或辣酱
酸菜虽好吃，但腌制类食品不宜经常吃。另外这道菜特下饭，注意不要吃过量：）