超软牛奶花朵面包

原料

高粉: 300g, 黄油: 25g, 沙糖: 50g, 细盐: 2g, 牛奶: 160g, 酵母: 4g, 蛋液: 35g, 芝麻: 适量(用于装饰)

步骤

1把除黄油,芝麻外的所有东西都放面包机里,用自动和面功能一个程序后放入黄油再和面一个程序,和到完全拓展,出完美的手膜(我的忘拍了)

2揉好后放温暖的地方醒发40----60分钟(发到面团2---3倍大小)这个时间可以找个8寸模具,把低部和周围都垫好

3发好的面团进行排气,完全排气后均匀分成八份进行二发

4二发30----40分钟后,刷蛋液,撒芝麻

5烤箱165度预热5分钟,进烤箱烤25分钟,出炉,完美

6趁热脱膜,凉凉就可以吃喽

小技巧

揉面一定要揉到出完美手膜哦,不要偷懒哦 放入模具是一定要沿着模具边均匀排好 二发要放在38度以上的地方发到两倍大小


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