山楂: 2500克， 水: 小半碗， 冰糖: 700克
1从淘宝上购买新鲜的山楂，最好是口感粉粉那种山楂
2把山楂洗干净后用专门的掏核器把核去掉，一边掏核一边用盐水泡着去核后的山楂，不然山楂就很容易变黑
3用盐水泡过的山楂是不会变黑的
4沥水后的山楂和冰糖加小半碗水放到锅里煮，直到山楂变软就可以上盘，装好盘子后摊凉一下
5把摊凉好的山楂放到搅拌机里面打，直到打均匀后成这种形状就可以倒回锅里面
6把打好的山楂倒回锅里面后不停地翻炒，直到炒干水分为止，炒干后的山楂是用锅铲捞起来也不容易掉的那种状态（这个步骤是最累的）
7用一个盘子放上烘焙专用油纸，把炒干水分后的山楂铺平在烤箱盘子上，尽量把山楂压平，然后放到烤箱里面烤大概40分钟左右，温度80-90（不过每个家庭的烤箱都不一样，按实际操作）
8烤干后是这样子的，成固体形状
9烤干后放开一边，等山楂摊凉一点再把它切成条形
10切好后的山楂条我选择用密封玻璃罐保存
11这就是我的成品啦，你们学会了吗？