扇贝: 1000g， 红椒: 1根， 青椒: 1根， 葱姜蒜: 适量， 食用油: 适量， 蚝油: 一勺， 酱油: 一勺
1新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时
2葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段
3取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁
4水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用
5炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香
6转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)，
7翻炒几下即可出锅