鸡蛋: 三个， 瘦肉: 适量， 盐: 瓣， 淀粉: ， 葱: ， 蚝油:
1先把瘦肉洗干净，切碎，然后放适量盐，蚝油，淀粉，混合均匀
2用三个鸡蛋打到碗里，放点盐蛋黄和蛋清完全混合
3热锅下油，油八成热，用小汤匙一勺放油锅里，快速放一团肉碎在鸡蛋上面，快速把一边的鸡蛋翻到肉碎上面，蛋煎到金黄色就把它装盘，重复这样煎，煎完后全部再放回锅里，放适量水煮三分钟，放上葱花，0K装盘
油锅下蛋，放肉碎，翻鸡蛋这些动做，手要快