红糖1: 斤， 姜1斤（老姜 鲜姜都可）: ， 面粉1.5斤: ， 高度白酒一杯（一次性的塑料杯大的那种）: ， 糯米粉0.5斤:
1把姜洗净 切片 榨汁，不要去姜皮 姜皮是很好的精华
2榨汁
3榨汁
4倒入一杯的白酒、放入红糖，搅拌一下静置一会，让糖溶化
5加入面粉，要一边搅拌一边添加糯米粉，以防糯米粉加多了，会太干了
6和面
7面团的粉加到以和起来的时候不沾盆就可以了，揉成面团，直至表面光滑，揉得越久囗感越Q， 将揉好的多余的面团装到袋子里，放入冰箱，放保鲜可以存放半个多月
8煎饼了，
9有点油哈！我喜欢用电饼铛煎饼，不放油