清明团子

原料

艾草米粉: 200克, 面粉: 50克, 雪里蕻雪菜: 200克, 冬笋: 半棵, 肉沫: 少许, 虾皮: 少许, 豆腐干: 2片, 鲍鱼汁: 少许

步骤

1将准备好的馅料都剁碎,炒熟

2馅料根据自己口味调好,个人喜欢放点鲍鱼汁调鲜味。

3网上购买的艾草米粉

4艾草米粉是在网上购买的,比较简单,加热水搅拌和成团即可。

5捏成饺子形

6由于是手捏的,形状不大好看?

7捻成团子形,可包成自己想要的任何形状

8水烧开,下锅蒸5分钟左右就可以了。

9蒸熟了,开吃!

10不说了,我要动手了!

小技巧

1.馅用猪油炒会比较香! 2.包的时候,粉比较黏手,要沾点面粉会比较容易!


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