港式小吃 — 土匪鸡翅

原料

------材料------: , 鸡翅: 6个, 黑芝麻: 1茶匙, 蒜头: 1.5个, ------鸡肉腌料------: , 栗粉: 1/2茶匙, 料酒: 1/2茶匙, 孜然粉: 1茶匙, 五香粉: 1/2茶匙, 糖: 1茶匙, 生抽: 1茶匙, 老抽: 1g, 盐: 1/2茶匙, 辣椒: 2个

步骤

1将蒜头及姜切成碎末。

2现将鸡翅用水焯,然后在大碗内将鸡翼及腌料,用手拌匀,腌约30分钟。

3镬内加入适量油,用中火加热,放入蒜蓉炒香。

4加入鸡翼煎至两面呈金黄色。

5将鸡翼盛于碟中,撒上黑芝蔴,即成。


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