鸡蛋仔

原料

低筋面粉: 140克, 鸡蛋: 2⃣️个, 木薯粉: 28克, 泡打粉: 7⃣️克, 白砂糖: 100克, 牛奶: 28克, 清水: 140克, 玉米油: 28克

步骤

1所有食材按比例称重混合

2捣拌好所有混合食材直到均匀无颗粒,静置备用

3模具加热后,双面刷一下油。

4然后把拌好的浆倒到模具里,刚刚好平就可以了。

5然后稍微放斜倒匀再翻过来加热,每面不停翻转加热,大约3⃣️分钟就可以了

6大概掀开这样子就可以出炉了

7香喷喷的鸡蛋仔完成了,然后放在架子上稍微放凉就可以吃了。

8再补充一下实物图,还有朋友在问。

小技巧

如果浆糊捣拌均匀不好一定要过筛网哦!还有要不停翻面不然就会烧坏了。


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