羊肉: ， 孜然粉: ， 油: ， 料酒: ， 盐: ， 辣椒面: ， 生抽:
1羊肉洗净控干水分后切丁
2羊肉用生抽、料酒、孜然腌三十分钟
3起锅放油倒入羊肉，翻炒至肉变色，炒干水分至油色清亮就可以放调料了
4放盐、料酒搅拌均匀翻炒一下，放入孜然、辣椒面，快速翻炒就可以出锅了（放了孜然和辣椒面就要关火了，要不然容易糊锅）
以上调料可根据自己口味添加